UE prepara nuove misure per sicurezza alimentare e salute pubblica
La Commissione europea ha pubblicato su “Have Your Say” una serie di iniziative preliminari per aggiornare le norme su sicurezza alimentare e sanità pubblica.
Tra i principali interventi, Bruxelles punta a rendere più flessibili i controlli sanitari nei piccoli macelli, adattando le ispezioni ante e post-mortem alle strutture a bassa capacità, soprattutto per quanto riguarda l'organizzazione delle visite veterinarie, per tener conto dei volumi ridotti e delle specificità locali. Sempre in tema di piccoli stabilimenti, una seconda iniziativa riguarda più nel dettaglio gli aspetti pratici dell’ispezione post-mortem, con possibili semplificazioni organizzative su tempistiche, presenza del veterinario ufficiale e gestione operativa delle carcasse.
Sul fronte ittico, è allo studio una possibile esenzione dall’obbligo di congelamento per alcuni pesci allevati, qualora gli allevamenti dimostrino, attraverso dati e controlli, un rischio trascurabile di parassiti; la misura sarebbe subordinata a criteri scientifici rigorosi e sistemi di monitoraggio.
In ambito sanitario, la Commissione propone anche la revisione della lista delle sostanze essenziali per gli equidi, aggiornando i medicinali utilizzabili per i cavalli in mancanza di alternative autorizzate; l’intervento riguarda anche i tempi di sospensione e le condizioni d’uso, per garantire al contempo benessere animale e sicurezza della filiera alimentare.
Le iniziative, al momento pubblicate a titolo informativo, confermano l’orientamento UE verso un approccio più flessibile e "risk-based", con attenzione alle piccole produzioni e alla sostenibilità del settore agroalimentare; i prossimi passaggi prevedono la possibile apertura di consultazioni pubbliche e la definizione di proposte legislative formali.
Per rimanere aggiornati sulle iniziative:
Facilitating ante- and post-mortem inspection in low-capacity establishments
Facilitating practical arrangements for post-mortem inspection in low-capacity establishments
Fishery products – exempting certain farmed fish from freezing treatment for killing parasites
Veterinary medicines – revised list of essential substances for equine species